玉米酒糟中粗脂肪较多，氨基酸含量少，营养不平衡，且霉菌毒素含量相对较高，所以大多用来喂牛羊等反刍动物，品质好的玉米酒糟可以直接在猪饲料中添加20%以内。也可以用益富源酒糟发酵剂发酵处理，既起到脱霉的效果，又能提高营养，减少脂肪酶等对猪肉品质的影响。
玉米酒糟发酵的操作方法
发酵量：1公斤益富源菌液可以发酵150-300公斤酒糟
配    比：粗饲料70-80%+20-30%营养物质（玉米面或麦麸等能量物质） 
1、将益富源酒糟发酵菌液7:3分成两份，然后分别加入水中稀释
2、将稀释好的菌液与营养物质（玉米面或麦麸）、豆渣分别拌匀，然后再营养物质与豆渣拌匀。水份为50%左右。检验饲料的水份，用手抓一把，饲料不能滴水，松开后散开即可
3、如果原料有点干，可以补充清水（原料拌时尽量不要拌的过湿，太湿了加料比较麻烦）
4、装入塑料袋或塑料桶中密封好，发酵3-5天即可（量大可以用发酵池）

 发酵好的玉米酒糟可以30-40%左右用量用于日粮中，可以代替部分饲料，降低养殖成本，如：40%的发酵玉米酒糟代替30%玉米粉+10%豆粕来使用。同时建议补充日粮中赖氨酸0.12%。