云南 云圆普洱如何挑选普洱茶

想要挑选普洱茶，首先要看普洱茶的产地。目前，普洱茶主要产于我国的云南省。在云南省，有11个区域都被列为普洱茶地理产品的保护范围。那在这11个区域中我们应该怎么选呢，有两个地区是比较突出的分别是临沧和西双版纳。这两个地区的气温和雨水都是适合普洱茶种植的优良条件。

临沧热量丰富，没有寒暑之分，常年平均气温在十六度左右，一年中有两百八十多天处于无霜期。由于气候全年温暖，种植出来的普洱茶，当然也是四季常青，品质优越。

西双版纳，位于北回归线以南的热带湿润区，受海洋性和大陆性气候的交替影响，降水量充足，雨季降水量占全年降水量的百分之80以上，有“常夏无冬，一雨成秋”的说法，为普洱茶提供了良好的生长环境。

以上两个地区生产的普洱茶质量会高很多，购买的时候优先考虑。

其次，购买普洱茶的时候可以从它的外形来判断，主要是从色泽，完整度以及嫩度寻找差异。

正宗的普洱茶色泽为墨绿色，五年以上的普洱，会出现黑中泛红的现象，此时可以成为陈茶。在其他条件相同的情况下，通常颜色越纯正，时间存放越久，香味就越浓郁，品质越好。

质量好的普洱茶连茶叶老嫩都可以看出来，老叶比较大，嫩叶则细一些，肉眼一目了然。而劣质差饼有可能是由多种次品拼接压制而成。根本看不出完整明显的条形。

普洱茶的嫩度是其好坏的重要因素。嫩度分级外、十级到一级、特级、嫩度越高，级数越高，品质越好。

再次挑选普洱茶的时候，可以通过对比泡出普洱茶的颜色来鉴定。当普洱茶冲泡后，大致分为两种颜色，通俗来说，一种为红色熟茶，一种为黄色生茶。之所以产生明显差异，就是因为普洱茶有生熟之分。生茶不经渥堆，长期自然转化而成，而熟茶则是以人工方式速成发酵。

好的熟普洱茶泡出来的汤色一般都是清澈的红褐色，颜色很像红酒。而劣质普洱熟茶汤色会呈现显黑色和混暗色。一旦冲泡后汤色发黑或者茶汤色浑浊看不见底，那么这种普洱茶质量不合格，就不宜选购。

好的生普洱茶的跑出来的汤色一般都是鲜艳的黄绿色。而劣质的生普洱茶呈现出的汤色一般都是浅黄色和黄色，造成这个原因来源于选料和加工工艺的不完善所导致的，选购时需要多多注意。

然后也可以从冲泡好的普洱茶去判断，上等的普洱茶味道一定甘甜，润滑，厚重，并具有陈香四大特点。

还可以从普洱茶的气味来判断。普洱茶的香气，在很大程度上决定了普洱的价值。当我们闻其气味时，要注意香气和陈香这两处。

1、香气：主要看香气的纯度，和普洱茶的滋味原理很像。由于发酵，会与微生物和酶发生反应，产生一种综合香气，具体分为桂圆香，红枣香，糯米香，每一种香气，闻起来都散发着清香，令人身心愉悦。

注意：与香气相反的，是闻起来有异味的普洱茶。常见的异味中，通常会带有酸味和霉味，敏感的人闻起来十分反感，甚至会作呕引发不适，此普洱茶，也不建议大家购买。

2、陈香：香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。描写的就是普洱的陈香，也属于普洱茶香气的一种，与香气区别在于，陈香偏向于甘爽，且好的普洱茶越陈越香。

以上就是从五个关键点来分析如何选购普洱茶，希望茶友都能买到心仪的，也希望大家相互多多交流。