九，烤饼:我们调节调速器来控制烤盘的转速，如果您想要烤出的饼是酥脆的，转速可以调的快一些，如果您想要烤出的饼是松软的，转速可以调的慢一些，只要您把转速控制的足够慢，一圈就可以熟，总之，转速调的越慢饼熟的就越快。

十，关于安全：在机器使用过程中，打开店铺室内门窗，要保持室内通风，如果房间内通风不畅，须房间安装排风扇。机器工作时打开一扇机器的门子，在机器工作时，注意火着的状态，如果发现有火着的不好，或则熄灭时，应关闭煤气罐，并检查排除故障。

定期在点火前用肥皂水检查门子里面和外部的供气管道接口和密封圈连接处，杜绝漏气现象发生，如果您购买的是点火枪手动点火款，请每隔一月重点检查一次点火开关阀、三通和软管连接处，如果发现变形、老化、泄露等异常情况，请立刻更换。如果发现或闻门子里面或外面有煤气味或炉头突然燃烧异常，应立刻关闭液化气罐，打开门窗保持通风，然后与售后人员及时联系，在专业人员的指点下，排除故障，切勿带病工作。

当机器检查、维护或出现故障，需要人钻进门子里面进行故障排除时，应首先拔掉电源线、断开液化气罐与减压阀连接，才可进行。