痛风患者都知道，高嘌呤食物摄入过多，会导致尿酸升高引起痛风发作，因此30多岁痛风患者要避免高嘌呤食物的摄入，而肉类很多都属于高嘌呤。那么，痛风能不能吃肉吗？

专家指出，痛风是可以吃肉的，但是要考虑肉的种类、食用量及痛风病情等情况。——汉方医学（广东）痛风防治研究院【020-31194811】---公众号：hanfangyixue（汉方医学广东痛风防治研究院）

30多岁痛风患者如何才能做到健康吃肉？——汉方医学（广东）痛风防治研究院【020-31194811】---公众号：hanfangyixue（汉方医学广东痛风防治研究院）

1、超高嘌呤肉类，不要吃。肝、肾、脑、脾等动物内脏；沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等水产品；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。这些肉类的嘌呤含量非常高，建议痛风患者不要食用。

2、中高嘌呤肉类，限量吃。猪、牛、羊、鹿等畜肉；鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等禽肉；鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等鱼类；牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等。这些肉食的嘌呤含量较高，建议痛风患者限量食用，在急性发作期不要食用。——汉方医学（广东）痛风防治研究院【020-31194811】---公众号：hanfangyixue（汉方医学广东痛风防治研究院）

3、中低嘌呤肉类，适量吃。不是所有的鱼类都是超高嘌呤的食物，其中三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等就属于中低嘌呤的食物，痛风患者可适量食用。

4、低嘌呤肉类，放心吃。奶类和蛋类嘌呤含量极低，痛风患者可以放心食用，至于鸡蛋等蛋类，每天吃一两个也是没问题的。当然，除了限制嘌呤的摄入，痛风患者在烹饪时还需注意少盐少油。——汉方医学（广东）痛风防治研究院【020-31194811】---公众号：hanfangyixue（汉方医学广东痛风防治研究院）

5、选新鲜肉吃。尽量选择新鲜肉，而不是加工肉如火腿肠、腊肉。只吃肉，不喝汤。首先加工过的肉制品含盐量高，还增加高血压风险。烹饪的时候，能够把肉类先切成片或丝，在水里焯一下再烹饪，这么做能让一部分嘌呤溶解在水中，吃进去的嘌呤就相对变少了，而如果是炖肉菜，很多嘌呤会溶解在汤里，这也是不建议痛风患者喝汤的原因。

6、注意吃肉的“量”。对于没有患上痛风的人，《中国居民膳食指南 》建议：适量吃肉(包括肉、禽、鱼、蛋)，每天摄入量不超过 200 克，相当于：一两肉 + 二两鱼虾 + 一个鸡蛋。而痛风患者则控制的更严格，专家建议每天的肉类摄入量在100g以内，如果在痛风急性发作期，那么建议痛风患者还是不要吃肉了，以免加重病情。——汉方医学（广东）痛风防治研究院【020-31194811】---公众号：hanfangyixue（汉方医学广东痛风防治研究院）

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