文章目录

一、小孩不吃蔬菜的危害

二、小孩适合吃什么蔬菜

三、小孩偏食怎么办

小孩不吃蔬菜的危害

1、小孩不吃蔬菜的危害一:便秘

纤维素摄取不足,使消化吸收后剩余的实体变少,造成肠道蠕动的刺激减少。当肠道蠕动变慢时,就容易产生便秘;粪便在肠道中停留的时间过久,还会产生有害的毒性物质,破坏宝宝肠道内有益菌的生长环境。

2、小孩不吃蔬菜的危害二:肠道环境改变

纤维素可以促进肠道中有益菌的生长,抑制有害菌的增生。不爱吃水果的小朋友,肠道的正常环境可能发生变化,影响肠道细胞的健康生长。

3、小孩不吃蔬菜的危害三:热量摄取过多

饮食中缺乏纤维素的饱足感,会造成热量摄取过多,导致肥胖。成年后易患多种慢性疾病。

4、小孩不吃蔬菜的危害四:维生素C摄取不足

维生素C与胶原和结缔组织形成有关,它可使细胞紧密结合;缺乏时,可能影响牙齿、牙龈的健康,导致皮下易出血及身体感染的现象。

5、小孩不吃蔬菜的危害五:营养失衡

人体所需的营养物质有许多,如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等,而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的,因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素,导致营养失衡,孩子不能健康快速的生长发育。研究表明,营养不良、进食较少或排除量较多,挑食容易导致钾缺乏症。

6、小孩不吃蔬菜的危害六:生长发育迟缓

挑食孩子往往边吃边玩,吃一顿饭常常超过一小时,不仅影响营养的摄入,甚至会造成胃肠道功能紊乱,影响消化吸收,若不纠正,可使孩子生长发育迟缓,甚至停滞。

7、小孩不吃蔬菜的危害七:抗病能力低

挑食可使孩子食欲减退,久之可致营养不良及营养性贫血,抗病能力下降,容易患感染性疾病和消化道疾病。

小孩适合吃什么蔬菜

1、小孩适合吃南瓜

南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍,是维生素A的来源。

2、小孩适合吃茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

3、小孩适合吃生菜

生菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜是一个“全能型”选手!

小孩偏食怎么办

1、以身作则

还没长大的宝宝,很多习惯都会受父母影响,因此父母一定不要在宝宝面前议论什么菜好吃、什么菜不好吃,自己爱吃什么、不爱吃什么,不要让父母的饮食嗜好影响到宝宝。为了养成宝宝不偏食的习惯,父母应该首先调整自己的饮食习惯,不能总做自己爱吃的食物,应该让宝宝得到的营养更全面一些。

2、巧妙加工

有些宝宝其实并不是不爱吃这种食物,而是不好吃。何不尝试改正烹饪方法,多在颜色搭配、调味和形状上下功夫,对于宝宝不爱吃的菜,可以把它跟其他菜混合一起,宝宝吃着有新鲜感,有其他的菜味,也不会太过排斥。

3、不要强迫

想想自己被逼着吃不爱吃的食物,那多难受啊!而且,还会加深他对食物的厌恶感。所以,对于宝宝的偏食,妈妈一定不能强行纠正,否则可能过犹不及。但也不能因为某种食物宝宝不爱吃就不再给他做,听之任之。